鲜鱼是最好的，但袁州却选择的是江鱼。”李厨继续道:“如果选择江鱼只是要炫技，那么在岛国，在被质疑的时候，他却做的是刺身。”
“无论是刺身还是刀鱼蒸饭，其实都暴露出，袁州并不会海鲜料理的事实。”李厨盖棺定论。
“毕竟，这刺身不过就是挑出能吃的然后以刀工取胜，根本不需要如何做。”李厨强调道。
暂且不说，人只愿意相信，自己相信的，在场的人都是料理海鲜食材的，十分愿意相信袁州有地方不如自己。
更何况，李厨分析得的确有道理，就从中日交流会的情况来看，不说不会，袁州的确在海鲜料理方面是不擅长的。
“很好，那么李厨你有什么计划。”敖辟问道。
如果袁州真不会海鲜，那为什么人家要用不会的东西跟你比，又不傻。
“袁州美食评鉴网，号称是以袁州小店的标准来点评，那我们是做海鲜的，就要让袁州和我们比海鲜。”李厨道:“如果他不答应，那他那个什么美食品鉴就只有关掉，不会海鲜，凭什么评价我们。”
真的很有道理，不会海鲜凭什么评价海鲜为主的他们？现在在场的主厨算是明白，为什么这虾蟹荟的主厨，在七百多低评分店中