传统的魔都葱油拌面用的是细面，而袁州准备用现做手擀面，会比之稍粗。
袁州舀出面粉，前期和做清汤面差不多的流程，只是等到切面的时候，袁州把面条切的比清汤面细了一半，并且切好一摞，就撒上干粉揉搓一摞。
直到那面条变成大小粗细都一致的滚圆长条。
面条做好，袁州就开始烧水准备煮面了，这时候距离七点只有五分钟了。
要说刚刚那一锅煮了面汤米饭他们面条的水？那自然是一起喂给他们了。
因为只要煮两人份的面条，袁州水放的少，等乌海走进门的时候水正好烧开。
“看来我来的正是时候。”乌海看着袁州把细细的面条下锅，很是高兴的坐在弧形长桌的正中间去了。
袁州只是点了点头，就开始用筷子把汤里面条搅散，认真煮面去了。
因为面条切的很细，大约煮了一分钟面条开始上下浮沉，水里慢慢泛出面条上的面粉，水里浮起白沫。
这时候袁州直接快速的摸出两个碗盘放到两边，等碗盘一放好，袁州手上不停，一手捞起一筷子面，直接同时起锅放进两个碗盘里。
左右开弓什么的，袁州早就很熟悉这个技能了。