海棠书屋 > 科幻小说 > 美食供应商 > 正文 第一千七百三十五章 两种新酱料
那边的小伙伴,看到这新酱料,一定会开心到爆。

    至于芥末酱,那真是名气太大。

    系统提供的芥末酱,一共分四种,黄芥末酱、第戎芥末以及青芥末酱、速食芥末酱,分别产于中国、法国、日本和美国。

    四种的区别,不是做法上的区别,无论是黄芥末还是青芥末都差不多是辣根与山葵为主食材磨成。

    它们区分主要是味道上,第戎芥末会加红酒,所以味道微酸,芥末酱并不是外来调料,在春秋战国前就已使用,我们习惯吃的是黄芥末以及速食芥末,味道是没有那么辣和呛鼻。

    先前楚枭的个人厨艺展,有做过一道融合和食的美食,就有人投“否”,原因是芥末酱用错。

    以袁州的厨艺来看,楚枭的选择是没问题,因为楚枭仅仅加入了和食元素。

    对个人展的美食整体来说,他所选择的黄芥末,比青芥末和很多。

    袁州还专门写了篇文章,表示对楚枭的支持。

    要知道袁州现在是什么身份地位,华夏名厨联合会主席,还有其他一长串的头衔,所以这篇文章直接刊登在了《食图》上。

    备注一句,食图是国际三大美食杂志,其他厨师要想发布点什么文章在上面


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