楼上有客人时，楼上就一定要有个跑堂才行。
但现在的赵家食府，显然达不到这个要求，只能在迎客人进门安置桌位时，就把餐都点了。
这也是林小福没办法一下安置许多吃食菜肴的原因，方式越多、服务越多、消耗自然也就越多。
她去后院帮着做煎锅饼，赵子添和赵子富忙着往楼上送餐，把银子收了送回柜台。
赵长禄忙得不敢离开柜台，因为银子都在他手中，就怕一个不留神被人偷走。
又一批饭团上蒸之后，赵迎春和杨诚才得以喘口气，杨诚去铺中给赵长禄送茶水，赵迎春同自家婆婆开始做中饭。
生意再好，自家人也要吃饭呀，今天显然赵家人是没得空了，还好杨诚的娘和老太太热心帮忙，不然饭是吃不上口了。
林小禄带着赵岳在后院里玩耍，手中都拿着一块锅煎饼在吃。
赵子富匆匆跑进来，把一只钱袋子交给赵张氏。
“娘，爹说这五十两你小心收好，他怕放在柜台被人打主意，毕竟经过柜台的客人实在太多了，还有人靠在柜台旁跟他说话，怕不安好心眼儿。”
赵张氏一听是五十两，这一天还没打烊就有这么多收入，顿时心花怒