出蒜香再入耗油汁烧开,均匀浇在生菜上。
切段的排骨用盐和苹果醋腌制,面粉和生粉加鸡蛋清调制成糊。腌制好的排骨裹一层面粉糊,入烧得十层热的油锅炸制,直到排骨熟透,表皮金黄。锅里放少许的油,开小火放入麦芽糖炼化,后加入沥干油分的排骨。再充分搅拌均匀。起锅装盘,撒上早就炒好的白芝麻。
最后在冰箱里捡一碟田秀秀做好的杂粮寿司。这些菜统统就端上桌。
??“来这是我最拿手的几个菜,用来犒劳你们两个见义勇为的侠士最合适不过了。”杨子曰和卫离帮夏点绿赶走了找麻烦的混混,夏点绿热情的把他们迎进店里来。自己动手弄出一桌子菜来,这快动作和手艺看得杨子曰和卫离都楞住。
拔丝排骨,外脆内酥,一口咬下酸甜的感觉解去了油炸的腻。鲜美清淡的金勾鲍,更有南瓜的清甜,口感格外的丰富。酒香扑鼻的啤酒鸭,有着微微的辣味。夹一块入口分外满足。脆嫩的耗油生菜,口感细腻。回味无穷。杂粮寿司带着米香和豆香,清淡解腻。
“夏小姐那些混混经常来找你麻烦吗?你为什么不告诉舜宇让他帮你解决?”看着夏点绿好像都没有被那几个看起来就不择手段的混混吓住的样子,杨子曰一边吃着美食一边不解的