数即可,但是芸娘没有。
她接着做了一道农夫拌兔。
兔子洗干净被赵春兰剁成小块,然后放入了水中,芸娘在里面倒入了料酒,姜和葱煮了起来。
接着她又切了竹笋和青椒,竹笋也要焯熟。
等两样都熟了以后,芸娘又把葱花和红辣椒炒香,放入了盐,红油,酱油进去,又放入了一些蒜薹炒熟。
这边炒菜的工作她交给了赵氏,她自己则开始摆起了盘子。
竹笋切的是一段一段的,要立起一个的的围着四边摆好。这样摆出来刚好是个四方形,看上去就像是一个米色的围城一般。
菜差不多了,把兔肉放进去翻炒入味,然后倒在盘子内的围城内。
芸娘又撒了些芝麻上去,这样吃起来更香。
因为加了红油,所以看上去红艳艳的,白色的围城边,青色的辣椒,红色的红油,褐色的兔子肉,看上去火辣一片,让人觉得暖和,看着极有食欲。
当然吃起来也鲜辣可口,吃了还想吃。
最后两道芸娘则做了一个鸡蛋饼和一个金银豆腐羹。金银豆腐羹是用豆腐,蛋黄和香菇做的。滑嫩爽口,颜色清凉,让人在吃腻肉菜后,吃一口豆腐,心里格外舒坦。
热菜也齐