行了。”
亭荷道：“我是想，开酒楼这么挣钱，把候温楼开到州府里，只怕也挺挣钱的吧？”韩铭念道：“那也未必，候温楼在双湖县城是老店，可到了州府就算不得什么了。在州府里开酒楼，不单单是要菜色好，会打理，还得人脉通呢！”
香草插话道：“说来听听？”
“州府里的酒楼最有名儿的就是这松鹤楼了，再次等的也有五六家，更次等的就多了去了。酒楼多了，那买卖上自然就有争抢了。你要是外地人来做饮食买卖，弄个包子铺倒也罢了，小打小闹，赔了也打紧。可要想开酒楼，那得有菜谱，钱谱，还有人脉谱。三本谱子凑齐了，那买卖自然就开得顺当了！”
“啥是人脉谱？”亭荷问道。
韩铭念微微一笑，甩开扇子摇晃了两下，一本正经地说道：“那人脉就是你在这城里结识的人有多少，都是些什么身份。这些人会成为你开业时首次捧场的人。人面越大，名气越大。要是你能结识了刺史夫人，劝她在你家酒楼里摆个寿酒，那往后你出门便能说连刺史夫人都肯光顾你家，好不气派？”
香草笑道：“说白了，那就叫宣传，四处宣扬，广而传之罢了。人脉是要紧，可菜色若不是好，那终究只能走个过场的，开不了多久就只