让它慢慢地转化。普洱茶和其他茶不一样,它是越陈越香,而且随着储存时间的不同,出来的香味和和口感也不一样。”
“所以,当你想饮用茶饼的时候,就需要提前把茶饼撬开,让它和空气接触,就是醒茶。一般储存的时间越长,醒茶的时间也会相对延长。醒过的茶,口感一般比直接撬开喝的好,要柔和。香味也足。”
“哦,原来如此。”蝶衣点点头,双眼亮晶晶的看着大家给大家泡茶喝,这可是她们一起参与制作的。喝起来的口感肯定不一样。
蔷薇看着大家期待的眼神,微微一笑,“喝熟普儿茶之前,一定要先把茶具烫一下,一是可以起到一个高温消毒的效果,二是因为普洱茶需要高温才能让熟普散发出香味来。三是高温浇筑茶具可以保湿壶里的温度,让茶叶尽快的释放营养物质。”
蔷薇见大家听得认真,解说起来也就更仔细了,“烫过杯之后,就开始洗茶了,因为普洱茶一直陈放着,或多或少的都会落些尘土杂质之类。我们用沸水把把茶叶稍微清洗一下就可。也就是注进热水之后,直接出水就行,当然,最理想的就是洗两次茶比较合适,都是快入快出就好。”
“洗过茶之后,第三次注水时候,就可以直接饮用了。因为熟普茶性温和,