赵家的大小子赵长生又把上一次的牛车借来，他家一家五口加上提前预备好的东西都放在自己家借来的牛车上。
庄纯这边有尚小鹃和田寡/妇母女，牛婆子看人手够用就让两个孙女还有儿媳妇刘翠花跟去，她陪着柳氏在家。
一行人三辆牛车，浩浩荡荡的就出发了，到了镇里的时候天还没亮，还是上次的地方，几个男的把桌椅摆放整齐，然后在后面支起了炉子搭上案板。
因为有过一次卖油条的经验，赵家那边都准备妥当，豆浆和豆腐脑一样一大桶，为了照顾口味不同的人又准备了一桶咸味的卤子和一桶白糖水。
赵家的大叔在镇口看着牛车，赵家另外四口人也都分好了工。
庄纯这边卖热干面的也都准备妥当，搅拌好的麻酱、辣椒油、蒜水、酱油和醋分别摆放在案板上，大锅里倒上清水开始煮水。
提前预备好的漏勺有四个，每个漏勺手柄的另一边有个能卡在锅边的挂钩，以免烫面的时候掉进锅里。
庄纯头一天晚上做了一盆酸甜萝卜丁，有需要的客人可以在面里加一些。
一切准备就绪后尚小鹃和赵黎就开始吆喝，有过一次经验这一次喊得更溜了。
刘翠花带着大闺女牛大妮洗碗，马秀