氏支了出去，她所说的快菜就是炒菜，在大碗里打了八个鸡蛋，放入适当的盐后搅拌均匀，然后又拿了一个碗把打好的蛋液到处一半。
看到家里有牛婆子送来的蒜苗，庄纯洗净后切成末放在一旁备用。
锅里油开后把其中一个碗中的鸡蛋倒入锅中摊成一个饼状，小火煎一会儿后把切好的蒜苗均匀撒在鸡蛋饼上，再把刚刚分出来的那碗蛋液淋在蒜苗上。
待蛋液凝固后翻面继续煎，直到熟透。
庄纯把刚刚出锅的鸡蛋饼用刀均价切成十六个三角块，摆放在盘子里。
看到家中还有些皮冻，庄纯切了一盘，然后又做了一道醋熘白菜片。
本来尚彭举和尚唯不想过这边来吃饭，尚小鹃一个人劝不动就把庄曜给喊去了，庄曜又拉又拽又求的，到底让他们两个出了家门。
晚饭的时候尚家的四口人，还有庄家三口人加上殷显一共是八个人，那两道鱼放在现代就是特别平常的家常菜，不过除了庄纯外其他人吃了一口后都觉得不可思议。
“纯儿，这鱼竟然一点腥气都没有！”尚唯活了五十多年还从没吃过完全没有腥气只有鲜味儿的鱼肉。
“嗯，这鱼肉里有一条腥线，取出后做鱼的时候放点酒和醋也能去腥。