烦啊！
“给我做什么？”殷显凑过来。
庄纯鄙夷的看了这个吃货一眼，“水晶蒸饼！”
庄纯舀了一盆面，然后开水烫面，边倒水边搅拌，揉成面团后放在盆里，盆上面用盖子盖上半个时辰左右。
在饧面的过程中庄纯把一大块五花肉切成薄片，用盐白糖、酱油和香油以及少许白酒腌制，里面稍加葱姜调味儿。
土豆去皮切丝，放到清水中浸泡，青椒切丝，等油开后炸锅先扔锅里干辣椒炸出辣椒香，然后倒入青椒丝，和土豆丝一起翻炒。
倒醋让土豆丝比较脆不会变软，没味精加上一些高汤调味儿，起锅倒入盘中。
“不说蒸饼吗？”殷显闻到炒菜的香味儿肚子开始咕噜咕噜叫了。
“蒸饼里面卷菜更好吃，光卷肉有些腻，我炒个土豆丝这叫南北方合璧，香死你！”
“快点做，我饿了！”殷显拿着筷子夹了一口土豆丝放入口中，脆脆的带着辣椒的清香，好吃。
庄纯看到面饧的差不多了，从盆里拿出后揉成了光滑的面团，搓成长条用刀切成大小一样的面球。
案板上抹油，把面擀成圆片。蒸锅里的水烧热，把擀好的面片放入蒸锅内的盘子中，盖上盖子接着擀下一张