一点点倒入大锅中，一边搅拌一边倒。锅加热的同时要不断的搅拌，搅拌得越来越粘稠的时候会看到大锅中出现半透明的块状物。
等大锅中都变成半透明的淀粉糊时就可以盛出放入大盆中等冷却。
冷却后的焖子从盆里倒出来要用刀切，切成大小相等的块状放在一旁备用。
锅里倒油但是不要太多，油开后把切好的焖子块倒入锅中。炒的时候先不要翻动，等一面的焖子结了一层金黄脆脆的嘎时翻面继续炒。
等焖子炒到从内到外都变成淡黄色晶亮透明以后盛到小盆中，加入盐、大蒜水、芝麻酱、辣椒油还有酱油和醋，搅拌均匀后在上面再浇上一层辣椒油。
庄纯夹起一口尝了尝觉得再加点糖比较好，酸甜可口软软的香气扑鼻。
前一阵庄纯把萝卜切成条晒成了干，她提前用水给泡了出来沥干水后切成小块并分成两份。
一份放入小盆中加了酱油辣椒油还有芝麻油和盐，另外一份她做的是酸甜口味，放的白糖酱油醋又淋上了几勺芝麻油和辣椒油。
清淡开胃的小菜做好后庄纯把花生剥皮装了一盘子花生米后油炸了一份花生米，晾凉后撒盐拌匀。
来不及等到中午，庄纯把肥肠红烧了然后一起送到了