板栗也特别的完整。
把栗子去壳去皮后庄纯放在一旁备用,“殷显,我给你做一道板栗红烧肉吧!”
殷显舔了舔嘴唇,“快做!”
庄纯翻白眼儿,“等着吃得了,心急吃不了热豆腐!”
拿出一块五花肉洗净后切成均匀的肉块,把切好的肉块直接放入不加油的锅中煎,煎到出油并且肉块的四周变色后放入葱姜炒出香味儿。
加入酒、酱油和白糖不断翻炒等肉挂上糖色,加入水没过五花肉。
把剥好的板栗倒入锅里用大火煮开,然后把炉子里的柴火抽出一些改成小火继续煮。
殷显站在一旁闻到红烧肉的香味儿后觉得肚子咕噜咕噜的直叫唤。
“还没好?”
“着什么急,红烧肉要是时间短的话不但不入味儿而且比较硬,肥肉里面的油出不来,口感不好!”庄纯用筷子插了一下锅里的红烧肉,“差不多了,再等等!”
殷显捂着肚子等在一旁,他算是发现了曾经的自己吃一顿饭不知道被多少人求着,现在倒是好,他想吃一顿饭还得求这个丫头。
真是风水轮流转啊!
庄纯趁着锅里煮红烧肉的时候做了一锅的米饭,米饭好了板栗红烧肉也好了,她用勺子