没有做过,不过这个也难不到他。顶多是换一下材料呗。电视里也看过,他们那个是用童子鸡,咱们这个用的是两年的鸡。多炖一会儿,这个汤的营养才会好。
唯一遇到的一点小障碍,就是他在考虑人参是否需要给切开。琢磨了一会儿,他还是没有下刀。
电视里看到的都是一整根的放进去,既然要炖那么长时间,这个就不要切了。
鸡肉翻炒好,添好了汤,老刘就将清洗好的人参整株都给丢到了锅里边,然后就在锅下架好了劈柴。先武火、后文火,炖到晚上,这个汤的滋味应该就不错。
而且他在处理鸡的时候,也认真了好多呢,将鸡身上的油,能摘的都给摘了去。电视里的参鸡汤看着很清爽,他可不想大家喝的时候上边有一层油,虽然说那样的汤喝着比较香。
等他这边忙活完,王凤茹也将今天的午餐给弄得和了。
“咱们山上的人参和桔梗可不少呢,还有那个黄芪。桔梗和黄芪今年就挖出来卖么?”三太爷笑着问道。
“还没合计呢,今天先试吃一下,看看桔梗的味道咋样。味道好了,咱们就自己放超市和饭馆卖。”刘富贵说道。
“我愁的就是黄芪。那个鲜的好像不咋值钱,咱们还