残留的汁水，他有些疑惑的问道。
吴师傅上前一看，眉头立刻皱了起来。
“钱师傅，这黄金鲍你做的。”
吴师傅直接看向他问道，钱来财眼中闪过一丝的慌乱。
确实刚才太着急他好像忘记最重要勾芡的那一步了。
“是这样，我这次改良了下手法，就没有用上芡粉，芡粉能遮盖住黄金鲍的鲜美，所以就舍弃了。”
钱来财这一解释，显得很是牵强。
但凡下过厨房的人都知道，芡粉无色无味，又怎么会遮盖食物呢？
张亮为人还是比较善良的，点了点头并没有戳穿他。
钱来财看张亮没再继续说，刚想舒口气，一旁传来了一道冷哼声。
“真是可笑，我这个美食协会的会长当了好多年了，还是头一次听说这种荒谬的说法。”
众人一看，是余成功开口了。
他直言不讳，而且有些微怒的瞪着钱来财。
“我不知道你们广式老字号是如何做海鲜的，但现在这是面向全国乃至全球的美食节目，一个人要对自己的言行负责。”
“芡粉是绝对不会影响食物的口感，反而会让汤汁浓稠起来，让口感更加丰富起来。”