,都要吃到同样的味道,这样他们才能认可你的菜。
刘岩的药膳馆菜品也不少,厨师换了好几茬,但是味道基本上没怎么变过,这就是借鉴了西餐的标准化管理。
刘岩之所以这么做,也是柳菲向他建议的,因为柳菲见多识广,她对西餐等国外的饮食都很了解,所以她来到刘岩的公司后,第一个建议就是做菜的标准化管理。
当时,还因为刘岩推行标准化管理,引起了几个厨师的不满,起了矛盾,导致两个厨师出走了,苏韵也有些不满。
即使这样,刘岩当时还是坚决支持柳菲的观点,一定要推行标准化,因为他以后想要开分店,就必须保持菜品味道的统一。
后来证明,柳菲的建议是正确的,从南到北开了这么多家分店,老客户都表示,味道没什么差别,到哪里都能吃到正宗的回春药膳!
刘岩和亨利一起来到包厢内,看到里面坐着一个人,他后面站着两个皮肤黝黑的高大壮汉,身份应该是保镖。
坐着的人是白种人,四十多岁,穿着一身考究的西服,头发油光可鉴,看气质像是政客。
“刘岩先生,很高兴见到你!我叫布朗,是海丰集团的执行总裁。”布朗做着自我介绍,友好的伸出了右手。