关键时刻，自己一定要保持清醒，不能被这个小子气的扰乱了思想。
“这次比赛的题目，我要和你比试凉菜。”孙主厨说道。
在场的人听到这句话，纷纷给孙主厨竖起大拇指。
孙主厨不愧是老谋深算，就是高明。
龙老板既然说了要在旁边指点，那想必最终味道上肯定是毋庸置疑。
而且经过龙老板的提醒，想必在火候上也差不了多少。
但是没想到孙主厨却剑走偏锋，直接说比试凉菜。
这一下子将龙老板指点起到的作用降到最低。
毕竟用料和火候你都可以进行指点，但是刀工你可是怎么也指点不到的。
而凉菜这个东西，味道固然重要，但是最终呈现出来的形状也是在考核的范围之一。
如果你要是刀功差，最终切出来的凉菜，形状极差，那你味道再好也是无用功。
所以当在场的众人听到孙主厨的话后，纷纷为他的战术所感叹。
徐坤听到是凉菜，心中顿时凉了半截，自己的刀工其实一直是一个很大的短板，之前在餐馆他因为这个问题，被客人说过无数次，但是刀功这个东西也并非是一朝一夕就能改进，所以直到现在他依旧是有这个问题。