好了，另外就是辅料芝麻，其实这道美食和刚才的花生南糖有异曲同工之妙，也是用糖浆将核桃仁给包裹起来，做成甜核桃仁，现在咱们就具体操作。”
说着，叶飞将冰糖拿了过来，然后放在一个臼里面捣碎之后倒入一个碗中，再往碗里面加入适量的水搅拌了一下，放在一旁备用。
将烤炉打开，核桃仁放在一个盘子里面铺开，放入烤炉中烘烤。
这个时间需要十五分钟左右，趁这个时间叶飞开始做糖浆。
冰糖核桃和花生南糖虽然都用到了糖浆，但是二者确实有着本质的不同。
花生南糖用的糖浆是用猪油做溶剂，将白砂糖和冰糖融化在猪油里面，这样做成的糖浆不仅仅甜，还有一股浓香味道。
而冰糖核桃用的糖浆单纯的就是以冰糖水熬制而成的，这种糖浆只有淡淡的甜味。
将炒锅清洗干净之后擦干水，放在了炉灶上开火烧。
将融化有大量冰糖的水全都倒在了锅里面，刚开始先大火烧开之后，再转成小火慢慢的熬。
没多久，锅里面的糖水越来越少，越来越粘稠，颜色也开始慢慢的变成了淡黄色。
叶飞用手中的勺子不停的慢慢的搅动着，片刻后，他