能吃多，就算好吃也不能吃多……
卡内琳看着周围每个客人的幸福表情，对着前菜香辣牛肉，下了叉子。
“又是两个a套餐！”负责点菜的侍应生探头进来喊道。
“收到。”苏璃点点头，顺手从长台上的菜篮里取了两根长短合适的茄子，这是本地的品种，比适合爆炒的圆茄子要长一些，比适合蒸烤的长茄子又稍微短胖些，
苏璃熟练的把茄子从中间一刀破开，茄子在她手下分成两半，露出白色的内里，犹如一条被利刃分成两半的鱼。菜刀灵活的上下游走，紫色略厚的茄子皮便被削去，几刀下去，白色的茄子瓢已经变成了鱼的样子，花刀在茄子上切出为了入味的细细交错纹理，像鱼鳞一样，却又没有切断。
准备好了两个炒锅，油微微冒烟之后把两份量的茄子放进去炸，另一个炒锅里在油里加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜末，炒出诱人的红油，再加入白糖和醋调味，最后用淀粉水勾芡，调出鱼香汁。
被炸的金黄绵软的茄子被苏璃捞出，浇上精心调制的鱼香汁。
哧的一声，香味四溢。
“上菜！”苏璃把两盘菜摆到上菜的台子上，按了一下铃。
“a套餐的主菜，鱼香茄子佐米饭两份。”