腌制备用。
干辣椒和花椒一起下油锅翻炒炸香，当锅内油变成红油后把辣椒和花椒捞出切碎备用。
红油锅内倒入适量的清水少放糖调味，锅开后把腌制好的肉片下入锅中。
等肉片变白后连同红油汤一起盛出放入大碗中，切碎的辣椒和花椒放在肉片上，再加入蒜末。
锅内烧油，油开后直接淋在肉片上，随着滋啦的声音传来，浓郁的香气飘出。
庄纯夹肉豆腐做了三盘，水煮肉片也盛了三份，庄纯用托盘端了饭菜去了尚家，敲门后看到尚彭举打开了大门。
“干爹，我做了夹肉豆腐和水煮肉片，给你和爷爷送来当午饭！”
“纯儿你和你娘吃了吗？”尚彭举接过托盘，“我来吧！”
“我娘等我回去一起吃！”庄纯突然眨了眨眼睛，“干爹，你衣服借我一件呗，我学做衣服呢，等我会了帮你做一件！”
“别麻烦了，我衣服还没穿坏，等坏了再说吧！”
“那怎么行呢，干爹你就借我一件吧，行么！”庄纯撒娇卖萌的看着尚彭举。
“你这丫头，绳子上挂的是刚洗完晾干还没收的，你先拿去吧！”
“谢谢干爹！”庄纯美滋滋的拿了衣服就走人，“干爹